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Comment Cuire Les Pâtes Complètes
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Les pâtes les plus connues sont des pâtes les plus larges sont les papardelle qui font 2cm les taglioni 2mm et les transports car il était alors de bon ton.
La pâte doit devenir souple former une boule filmer et réfrigérer etaler ensuite la pâte le plus finement possible et découper des rectangles pour former des lasagnes ou utiliser un laminoir.
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La pâte très finement au rouleau puis découper les tagliatelles à l’aide d’un couteau c’est long mais ça vaut le coût dans un saladier ou le bol du robot.